::烹饪专业调研简讯::

2017年11月15-17日，学校烹饪专业建设小组在戴清文主任带领下前往福建沿海地区的酒店、酒楼及兄弟学校进行调研，调研的企业和学校包括：1、福州钦榕酒店、2、厦门金雁酒店3、福建省华南职业学校。调查目的是了解酒店饭店餐饮部对烹饪人才的需求与管理、烹饪专业建设与对应的行业企业发展现状、专业教师的培养、同类职业学校本专业办学情况和本专业毕业生就业与发展情况，为我校烹饪专业开设提供参考。

在福州钦榕酒店调研

在福建华南（厦门）厨师学校调研