为切实保障师生饮食安全与权益，提升食堂服务质量。9月5日，学生返校第二天，学校利用早餐前的时间组织开展开学食堂食品安全现场检查，并召开现场会。全体校领导、后勤服务中心、学生成长中心负责人参加。
校领导及相关部门负责人深入食堂后厨、食材存储间、就餐区等关键区域，围绕食材采购溯源、加工制作流程、餐具消毒、环境卫生、价格公示等情况开展细致检查，对发现不到位的问题现场记录，明确整改要求及时限。
会上，学校党委书记肖贞祥围绕校园食堂安全工作作出部署，提出“三个关键要求”：一是食品安全最重，守牢“零风险”底线。强调要严把食材采购资质关、溯源关，规范加工制作流程，落实生熟分开、厨具消毒等细节，通过常态化日常巡查，确保全链条安全可控；二是菜品价格要惠，守住“公益性”初心。要求校园食堂公益性原则，科学核算成本，推出惠生菜品，定期公示食材采购价格与成本明细，杜绝“价高质次”现象，让师生“花小钱、吃好饭”；三是暖心服务要满，贴近“母子心”需求。明确需结合师生口味偏好优化菜品供给，开设特色窗口满足多样化需求，同时延长就餐服务时间、及时响应意见建议，以细节服务传递校园温暖，打造“妈妈式”服务的校园食堂。
此次现场会以“查问题、定措施、促提升”为目标，进一步压实校园食品安全责任，为打造师生满意的“暖心食堂”奠定坚实基础，切实守护师生“舌尖上的安全与幸福”。
图文：修怀茂 胡建华
初审：钟乔玉
复审：刘铭永
监制：肖贞祥
原文链接
