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长汀职专第八届客家文化美食节策划方案

信息来源:长汀职专   部门:德育处 团委    发表时间: 2018-05-22  点击 2277

 一、指导思想:

为弘扬长汀客家饮食文化,挖掘悠久的客家文化底蕴,了解客家饮食文化,认识客家文化,积极开展客家文化进校园建设活动,努力建设融“三红”文化为引领、客家文化、企业文化、生态文化为一体的特色校园文化体系,引导、动员并鼓励全校师生积极参与省示范性现代职业院校建设。结合学校实际,经研究决定举办第八届客家文化美食节。

二、活动目的:

为了进一步丰富校园文化生活,提高学生的社会实践能力,彰显学生个性风采,展示学校发展活力,促进交流与沟通,培养学生养成健康绿色的饮食和生活习惯的新理念,建设和谐职专。

三、活动主题:舌尖汀州•健康校园

四、组织机构:

为了确保此次活动能如期举办,办出水平,办出特色,特成立组织机构,负责此次活动的组织、协调工作,成员名单如下:

总 策 划:兰福荣

执行策划:陈晓玲  胡士坤  丘  锋  吴启筑  钟  瑜

成   员: 曾雪梅  俞登奎  陈建华  刘文华 赖长勇  涂冬秀 曹世雄  曾宪国  戴松松  刘莹美 王建斌  吴金金 梁水莲  马启凡

五、活动时间:2018年4月21日(如有调整,另行通知)。

六、活动地点:学校广场

七、活动对象:全校师生、其它学校师生及社会各界人士。

八、活动要求:

1.报名要求:各班级至少申请一个摊位(15级学生可自由报名)。

2.报名截止时间:2018年4月10日

4.具体要求:

(1)以班级为单位开设摊位,烹饪班设特邀摊位区。每个摊位自备厨具、餐具、洗涤用品、水、食品等工具及相关材料。

(2)各摊位要以客家特色菜为主,可兼营小炒、奶茶、冰沙、饮料等食品,严禁销售烟酒及过期不合格食品。

(3)每样产品的销售价格由各摊位自己商定,按市场价格销售,自负盈亏。

(4)每个摊位必须出一道特色菜到评委区,由评委评选出“美食摊位奖”并给予奖励。

(5)为使比赛公平公正,禁止邀请社会上带有盈利性为目的商家参与,要求以自己动手为主,锻炼自己的动手能力。

(6)各摊位要讲究卫生,确保校园卫生干净整洁、防火防爆、场地设施等。活动结束后,各摊位必须及时清理垃圾,并由工作人员评出“文明摊位奖”并给予奖励。

九、活动流程:

(一)活动前期

1.加强对外联系,由各班级负责为本班活动拉赞助,联系校外具有良好形象的食品店(最好要有自己特色的),一方面作为活动赞助商,另一方面也作为美食节的主体;要保证有良好的卫生安全,并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议。

2.做好宣传工作,利用学校的LED电子显示屏、悬挂横幅、张贴海报、发宣传单等方式。

3.场地由团委负责按专业科及班级科学管理划分。

4.各班自行负责做好美食节的物品准备工作,要求食品卫生、干净。

(二)活动期间

1.为确保活动场地干净整洁,由团委、学生会生活部负责监督各摊位卫生情况,如发现有不良状况要及时督促清理,保证场地的干净卫生整洁。

2.德育处负责宣传报道工作。

3.学校文明督导队负责现场秩序,各摊位安排1名志愿者维持秩序。

4.认真做好安全保卫工作,由安全处负责,各班安全员协助做好安全管理工作。

5.活动期间设服务台,接受同学们或消费者及摊主的意见或建议,提供必要的帮助。

6.活动设展销区,每个摊位须准备一份美食,供来宾、老师和同学们免费品尝。

(三)活动结束

1.各摊位要注意环境卫生布置,要对桌子和现场垃圾进行整理,确保环境卫生整洁。

2.各有关部门应及时整理材料并上交到学校存档。

附:个别班级若有特殊原因不参加第八届美食节活动的,请书面报告团委、德育处。

十、奖项设置:

设一等奖3名,二等奖4名,三等奖7名,特色才艺奖2名,

文明摊位奖6名。






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